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扁豆,培根和烤冬季蔬菜汤

扁豆南瓜汤

满满一锅汤真的是不断给予的礼物. 储备蔬菜, 翻翻冰箱,拿出你最大的平底锅,做一大锅,做一顿丰盛的晚餐, 快速营养午餐或篝火或万圣节派对上的简单温暖的盛宴. 在上面撒上酸奶或坚果,或者磨碎一大堆切达干酪,大家可以自己吃.

成分

  • 50克的黄油
  • 2瓣大蒜
  • 1红洋葱
  • 2韭菜
  • 150克红扁豆
  • 2汤匙番茄泥
  • 一听番茄或意大利蕃茄
  • 2升存货
  • 醺肉150克
  • 2汤匙菜籽油
  • 1月桂叶
  • 180克胡萝卜
  • ½茶匙辣椒片或辣椒粉
  • 2个土豆去皮切碎
  • 半个冬南瓜
  • 黑胡椒粉
  • 3-4汤匙浓酸奶
  • 一把烤核桃

方法

  1. 在一个大锅里融化黄油.
  2. 把培根切成小块,放在平底锅里煮. 提出来放在一边以后再加.
  3. 切南瓜, 把土豆和胡萝卜切成块, 放进烤盘里, 在上面洒一些菜籽油, 撒上一点辣椒粉或辣椒片.
  4. 把大蒜, 把洋葱和韭菜放到你用来煮培根的锅里, 用中火煮至柔软有光泽.
  5. 加入小扁豆和番茄泥,搅拌,煮3-4分钟.
  6. 加入番茄罐头, 然后倒在高汤上,煮沸,然后炖大约半小时.
  7. 将所有的烤蔬菜和咸肉加入汤底.
  8. 再煮10-15分钟. 用黑胡椒调味.
  9. 盛在厚碗或大杯子里,加入一团浓酸奶和一些烤坚果.

米兰达·戈尔·布朗是一位美食作家, 家庭烘焙专家也是英国烘焙大赛第一季的决赛选手. 跟随她 推特脸谱网Instagram



相关类别: 猪肉 蔬菜

最后的编辑: 2021年10月25日12:03


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